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LOACKER - Lagrein DOC Gran Lageyn

LOACKER - Lagrein DOC Gran Lageyn

Prezzo: €16,70 (incluso 22 % I.V.A.)

Questo prodotto non è sostenibile? Segnalacelo!

Tipologia: rosso

Vitigno: 100% Lagrein

Tecniche produttive: alla vendemmia manuale seguono tre settimane di fermentazione spontanea con lieviti naturali, tecniche d'estrazione sono la follatura ed il delestage.

Elevazione: nessuna fermentazione; primo anno in riduzione con batonnage dei lieviti da tre a quattro volte il mese; 11 mesi in barriques e tonneaux da 500 litri.

Note organolettiche: rosso granato profondo che richiama simbolicamente la natura delle uve. Complessità aromatica quasi inesauribile, a ricordare al naso note intense di ribes nero, ciliegia, mora, chiodo di garofano e aromi speziati; attacco pieno con struttura equilibrata ed armoniosa ulteriormente confermato dalla lunga persistenza e dalla piacevolezza accentuata; grande finezza.

Tecnica di servizio: temperatura consigliata fra i 16° e i 18°C. Si abbina bene ad antipasti sostaziosi, pesce affumicato e carni bianche.

Curiosità: nell'epoca dei retici (gli antenati dei sudtirolesi) un grande arpista di nome "Lareyn" suonava le sue canzoni sulle imprese degli eroi Ey de Nét, Man de Fiér e Dolasilla. Potrebbe essere questa l'origine etimologica così discussa del vitigno autoctono sudtirolese Lagrein.


Disponibilità

A Magazzino: 6

Di solito viene spedito in:

48h.gif


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