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LOACKER - Morellino di Scansano D.O.C.G. Le Torri del Falco

LOACKER - Morellino di Scansano D.O.C.G. Le Torri del Falco

Prezzo: €7,80 (incluso 22 % I.V.A.)

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Annata: 2008

Classificazione: DOCG Suolo: Argilloso, ferroso Sistema di impianto: Spalliera a cordone speronato

Resa in vino (hl/ha): 55-60 Bottiglie prodotte: 25.200

Vitigni: 87 % Sangiovese, resto Cabernet e Syrah Data vendemmia: 4-11.09.2008

Tino di fermentazione: Tini in acciaio e in legno troncoconici con follatura automatica

Macerazione e durata: 20 a 25 giorni Temp. Fermentazione: 30°C al massimo

Tipo di estrazione: Macerazione prefermentaria a 8°C, follatura e délestage

Tipo di lieviti: Fermentazione spontanea con lieviti naturali

Elevazione: Sangiovese in botte grande e in parte in tonneaux da 500l, Syrah e Cabernet in barriques Ferment. Malolattica: Sí

Collaggio: No Filtrazione: Leggera

Data imbottigliamento: 17.06.2010

Degustazione: Da servire a 16°-18° C Abbinamenti: Ottimo il connubio con pietanze "robuste" quali bistecche, carni rosse, arrosti, zuppe di legumi, cacciagione da penna

Chiusura: Tappo sughero


Disponibilità

A Magazzino: 10

Di solito viene spedito in:

48h.gif


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